Suppe
Einlage Tagesempfehlung vom Chef | Julienne Gemüse

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Saiblingstatar

Butter-Mandelmilch | Limette | Chili

oder

Tatar von bunten Paradeisern
Schalotten | Brotwürfel (Vegetarisch)

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Ofenfrischer Knusperbraten
Speckkrautsalat | Brezenknödel
oder

Karamellisierte Krautflecker l
 Schalotten (Vegetarisch)

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Hausgemachte Powidltascherl
Zwetschkenröstersorbet