WINE | DINE | DESIGN
ab 6. Juni 2024
WINE | DINE | DESIGN
Juni 2024
das weinberg
Erlebe die spannende Fusion von Gastronomie, Design und Kunst. Bei uns erwartet dich eine Welt voller Geschmack, behaglichem Ambiente und kreativer Inspiration. Lass dich von unserer Leidenschaft mitreißen und entdecke eine neue Dimension der österreichischen Gourmet Gastronomie. Wir wollen einen Ort schaffen, an dem sich unsere Gäste willkommen, wohl und zuhause fühlen, so wie wir.
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Sei dabei, wenn wir unsere Vision von WINE, DINE und DESIGN verwirklichen und reserviere schon jetzt deinen Tisch im neuen Gourmet und Concept Restaurant - das weinberg.
Gerne reservieren wir für größere Gruppen, Feiern und Firmen Events, auch ganz exklusiv in privater Atmosphäre in unserem Weinberg Chalet Riede Klaus und Weinmeisterei Hagestolz von Freyenstein. Bitte sende uns eine Email mit deiner Anfrage an restaurant@dasweinberg.at oder telefonisch +43 664 4390837. Wir freuen uns auf deine Reservierung!
wine
WINE
Die Österreichische Wein Kunst
Die österreichischen Weine gehören zu den Besten der Welt. Die heimischen Winzer haben sich einen ausgezeichneten Ruf für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst erarbeitet und sie verstehen es, die einzigartigen Terroirs ihrer Weinberge zu nutzen, um Weine zu produzieren, die sowohl Charakter als auch Eleganz verkörpern.
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Unsere Weinmeisterei im Kellergewölbe des Hauses präsentiert eine feine Auswahl an ausgesuchten wie preisgekrönten österreichischen Weinen und ausgewählten internationalen Tropfen - die exzellente Vielfalt der österreichischen Weinkunst, regionale Rebsorten aus aller Welt, erlesene Champagner und ausgesuchte Winzersekt Spezialitäten für prickelnde Stunden zu zweit, mit Familie, Freuden und Kollegen, passend zum kulinarischen Erlebnis, oder einfach so weil's schmeckt.
dine
DINE
Speisekammer Österreichs
Die Schatzkammer der österreichischen Küche neu interpretiert mit regional-saisonalen Tapas zum Teilen und Genießen für den kleinen und den ganz großen Hunger. Wir servieren landestypische, kulinarische Köstlichkeiten frisch von heimischen Landwirtschaften, Viehbauern, Jagdrevieren und Fischteichen, gesund und nachhaltig direkt auf deinen Teller. Jeder Bissen ist eine Hommage an die österreichische Esskultur, die Tradition und Innovation vereint und Menschen verbindet.
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Am Wochenende bieten wir zudem entspannte Brunch- und Lunch Optionen für gesellige Momente und Zeit mit Freunden und Familie.
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Für ganz private Feste und Feiern oder Firmen Events kann unsere Weinmeisterei 'hagestolz von freyenstein' bei knisterndem Kaminfeuer oder das Weinberg Chalet 'riede klaus' im Garten mit Fußbodenheizung das ganze Jahr über für bis zu 20 Personen exklusiv gebucht werden.
Design
DESIGN
EIN FEST FÜR ALLE SINNE
Unser Concept Restaurant & Store ist die Fusion von gehobener Gastronomie, Design und Kunst und macht Genuss, Ästhetik und Shopping zu einem unvergleichlichen und unvergesslichen Erlebnis, das alle Sinne anspricht. In gemütlicher Atmosphäre erwarten dich neben kulinarische Köstlichkeiten, ausgezeichneten Weinen und coolen Drinks, kreative Interior Designs und inspirierende Kunstobjekte für jeden Geschmack. Wir schaffen Raum für Ideen, Inspiration und Innovation mit unseren Einrichtungsberatungs- und Webdesign Services für deine kleinen und großen Projekte, egal ob gewerblich oder privat mit deiner ganz persönlichen Handschrift. Design Thinking in seiner schönsten Form - dein Signatur Style.
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Wir laden regelmäßig zu Events, Veranstaltungen, Workshops, Winzerdinnern, Ausstellungen und Markttagen, um dir unsere Partner, Winzer, Designer und Künstler persönlich vorzustellen und die Möglichkeit anregende Unterhaltungen zu führen und dabei deine eigene Kreativität zu entfalten.
speak easy
SPEAK EASY BAR
hagestolz von freyenstein
Unser Rückzugsort für all diejenigen, die nach einem Platz suchen, an dem sie dem Alltag entfliehen können. Hier erlebst du das Gefühl, in eine andere Epoche und an einen geheimen Ort versetzt zu werden. Das minimalistische und geschmackvolle Design, gedämpftes Licht und der Hauch von Nostalgie in der Luft erzeugen eine Atmosphäre, die zum Entspannen und Genießen einlädt, einem Ort, der dem Charme und der geheimnisvollen Ästhetik längst vergangener Zeiten der Prohibition huldigt.
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Unser Barkeeper ist ein wahrer Meister seines Fachs und kreiert mit Leidenschaft und Expertise raffinierte und handgefertigte Cocktails. Ob Klassiker, angesagte Urban Bar Taste Trends oder einzigartige Signature Drinks. Wir verzaubern deine Sinne mit den Aromen und Texturen unserer mit Leidenschaft gemixten Cocktails. Gemeinsam begeben wir uns auf eine Reise in die Geheimnisse und die Faszination längst vergangener Tage. Doch zuerst musst du die geheime Tür finden und den passenden Schlüssel.
Der Hagestolz ist die althochdeutsche Bezeichnung für den ewigen Junggesellen. Es leitet sich aus dem Wort Hag „kleines, umfriedetes Gut“ und -stalt „besitzend“ ab. Heute würde man den Hagestolz wohl einen eingefleischten Single nennen. Ein Mann, welcher aus eigenem Willen über die Jugendjahre hinaus unverheiratet bleibt, obschon er nicht durch körperliches oder bürgerliches Unvermögen gehindert ist, eine Ehe zu schließen.
Wortschatz - Hagestolz
Über Uns
Leidenschaft triff auf unternehmerischen Mut
Manchmal führt uns das Leben auf unerwartete Wege. Eine erfahrene Managerin, die ihre erfolgreiche, internationale IT Karriere hinter sich lässt, und ein langjähriger Restaurant & Bar Manager, der sich 2020 als Inhaber der Stadtbar in Wien selbständig macht, sind nicht nur privat ein Paar, sondern haben sich nun auch beruflich zusammen getan, um ihre Vision für die neue Gourmet Gastronomie in Gersthof zu leben.
Gemeinsam wollen wir neue Maßstäbe setzen und einen Ort schaffen, an dem sich unsere Gäste willkommen, wohl und zuhause fühlen, so wie wir. Unser Ziel ist es, unvergessliche kulinarische Erlebnisse und besondere Momente zu schaffen und unseren Gästen und Freunden einen erstklassigen und persönlichen Service zu bieten.
Tradition auf neuen Wegen. Alles auf Anfang. Wir bringen - das weinberg - nach Gersthof. Das traditionsreiche Erbe des Gourmet Restaurants Freyenstein und der Charme des Hauses ist für uns eine Quelle der Inspiration. Wir sind stolz darauf, diese Tradition mit viel Liebe, Engagement und neuen Ideen fortführen zu dürfen und mit einem innovativen und spannenden Konzept frischen Wind in die heimische Gastro Szene zu bringen. Der gute und altbekannte Name und die Marke Freyenstein bleibt uns auch in Zukunft erhalten, in unserer neuen Weinmeisterei und Speak Easy Bar mit Kaminfeuer im Kellergewölbe des Hauses - hagestolz von freyenstein.​
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Wir freuen uns auf Euer Kommen und können es kaum erwarten mit euch gemeinsam in den Sommer zu starten!
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Sandra & Marcus und unser Labradoodle Shiva
Wo
das weinberg in Gersthof
Wann
Öffnungszeiten
Montag, Donnerstag, Freitag
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18:00-00:00
Samstag
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1 1:30-00:00
Sonntag
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1 1:30-00:00