Datenschutz
Stand: 15. Mai 2026
Einleitung
1. Verantwortliche Stelle
Verantwortliche im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des österreichischen Datenschutzgesetzes (DSG) ist:
Sandra Apflauer
Cherriesblossom Gastro & Design GmbH
Thimiggasse 11, 1180 Wien
E-Mail: restaurant@dasweinberg.at
Tel.: +43 664 4390837
2. Grundsätze der Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung unserer Dienstleistungen erforderlich ist oder Sie in die Verarbeitung eingewilligt haben. Die Verarbeitung erfolgt stets im Einklang mit der DSGVO, dem österreichischen Datenschutzgesetz (DSG) und sonstigen anwendbaren Bestimmungen.
3. Welche Daten wir verarbeiten und zu welchem Zweck
3.1 Reservierungsdaten (Restaurant & Events)
Bei einer Tischreservierung oder Eventbuchung verarbeiten wir: Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Anzahl der Personen, Datum und Uhrzeit, Sonderwünsche (z.B. Allergien, Anlass), ggf. Firmenname und Rechnungsadresse.
Zweck: Durchführung und Abwicklung der Reservierung, Kommunikation, Rechnungslegung.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Speicherdauer: Steuerlich relevante Daten 7 Jahre (BAO). Kontaktdaten ohne steuerliche Relevanz spätestens 24 Monate nach dem letzten Besuch.
3.2 Gutscheine
Beim Kauf eines Gutscheins verarbeiten wir Name, Kontaktdaten und Zahlungsinformationen des Käufers.
Zweck: Abwicklung des Gutscheinkaufs und Einlösung.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Speicherdauer: Bis Ablauf der Gutscheingültigkeit (max. 2 Jahre) zzgl. gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.
3.3 Eventtickets und Vorauszahlungen
Beim Kauf von Tickets verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Zahlungsinformationen.
Zweck: Abwicklung des Ticketverkaufs, Einlasskontrolle, Kommunikation bei Änderungen.
Rechtsgrundlage: Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
3.4 Kontaktaufnahme
Bei Kontakt per E-Mail, Telefon oder Formular verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten.
Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage.
Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) bzw. Vertragsanbahnung (lit. b).
3.5 Gesundheitsdaten (Allergene/Unverträglichkeiten)
Sollten Sie uns Informationen über Allergien oder Unverträglichkeiten mitteilen, handelt es sich um besondere Kategorien personenbezogener Daten (Art. 9 DSGVO).
Zweck: Sichere Zubereitung und Bereitstellung von Speisen.
Rechtsgrundlage: Ausdrückliche Einwilligung durch freiwillige Mitteilung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO).
Speicherdauer: Ausschließlich für die Dauer der konkreten Reservierung, danach Löschung.
3.6 Blog und Kommentare
Auf unserer Website betreiben wir einen Blog. Wenn Sie einen Kommentar hinterlassen, werden Ihr Name, Ihre E-Mail-Adresse sowie der Inhalt des Kommentars verarbeitet. Der Kommentar und die angegebenen Daten werden auf unbestimmte Zeit gespeichert, damit wir Folgekommentare erkennen und den Diskussionsverlauf nachvollziehbar darstellen können.
Zweck: Ermöglichung des öffentlichen Austauschs und der Diskussion zu veröffentlichten Beiträgen.
Rechtsgrundlage: Einwilligung durch aktives Absenden des Kommentars (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Öffentliche Sichtbarkeit: Bitte beachten Sie, dass Kommentare und die dabei angegebenen Informationen (z.B. Name) öffentlich sichtbar sind und von Dritten gelesen, erfasst oder verwendet werden können. Wir empfehlen, keine Daten zu veröffentlichen, die Sie nicht öffentlich zugänglich machen möchten.
Löschung: Sie können jederzeit die Löschung Ihrer Kommentare verlangen (restaurant@dasweinberg.at). Bitte beachten Sie, dass nach der Löschung Kopien auf zwischengespeicherten oder archivierten Seiten Dritter weiterhin abrufbar sein können.
4. Videoüberwachung
4.1 Umfang und Zweck
Zum Schutz von Personen und Eigentum werden Teile der Betriebsräumlichkeiten sowie des Außenbereichs videoüberwacht. Es erfolgt keine Tonaufzeichnung.
Zweck: Prävention und Aufklärung von Straftaten, Schutz von Personen und Eigentum.
Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
4.2 Überwachte Bereiche
Die videoüberwachten Bereiche sind durch gut sichtbare Hinweisschilder mit Angabe der verantwortlichen Stelle vor Ort gekennzeichnet.
4.3 Speicherdauer
Aufzeichnungen werden nach spätestens 72 Stunden automatisch gelöscht. Eine darüber hinausgehende Speicherung erfolgt ausschließlich bei konkretem Anlassfall und wird gesondert dokumentiert und begründet.
4.4 Zugriff
Der Zugriff auf Aufzeichnungen ist auf die Verantwortliche und ausdrücklich befugte Personen beschränkt. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur im Anlassfall an die zuständigen Behörden.
4.5 Betroffenenrechte
Betroffene Personen haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Anfragen: restaurant@dasweinberg.at.
5. Bild- und Tonaufnahmen, Social Media
5.1 Foto- und Videoaufnahmen im Betrieb und bei Veranstaltungen
Wir bzw. von uns beauftragte Dritte fertigen im Rahmen des laufenden Betriebs sowie bei Veranstaltungen Foto- und Videoaufnahmen an. Diese können auf unseren Websites, in unseren Social-Media-Kanälen (insbesondere Instagram, Facebook) sowie in Printmedien veröffentlicht werden.
Zweck: Dokumentation, Marketing und Öffentlichkeitsarbeit.
Rechtsgrundlage: Für allgemeine Stimmungsbilder: Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Für Aufnahmen mit gezielt und identifizierbar abgebildeten Einzelpersonen: Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
5.2 Kenntnisnahme und Widerspruch
Durch den Besuch unseres Restaurants oder die Teilnahme an einer Veranstaltung nehmen Gäste zur Kenntnis, dass Aufnahmen erstellt und veröffentlicht werden können.
Sollten Sie die Veröffentlichung von Bildmaterial, auf dem Sie identifizierbar sind, nicht wünschen, teilen Sie dies bitte unserem Personal vor Ort oder per E-Mail an restaurant@dasweinberg.at mit.
Bei bereits veröffentlichten Aufnahmen haben Sie das Recht, jederzeit Widerspruch einzulegen. Wir entfernen die betreffenden Aufnahmen unverzüglich aus unseren eigenen Kanälen.
5.3 Private Veranstaltungen
Bei privaten Veranstaltungen obliegt die Verantwortung für Aufnahmen durch den Vertragspartner oder dessen Dienstleister dem Vertragspartner.
6. Website und Cookies
6.1 Hosting
Unsere Websites werden über Wix.com Ltd. gehostet. Beim Besuch werden automatisch technische Daten erfasst (IP-Adresse, Browsertyp, Betriebssystem, aufgerufene Seiten, Zugriffszeitpunkt).
Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Wix.com Ltd. verarbeitet Daten auch außerhalb des EWR (USA, Israel) auf Basis der EU-Standardvertragsklauseln. Weitere Informationen: https://www.wix.com/about/privacy
6.2 Cookies
Technisch notwendige Cookies sind für den Betrieb der Website erforderlich (Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse). Analyse- und Marketing-Cookies werden nur mit Ihrer Einwilligung gesetzt und können jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen werden.
6.3 Social-Media-Präsenzen
Wir betreiben Präsenzen auf Instagram und Facebook (Meta Platforms Ireland Ltd.). Beim Besuch unserer Social-Media-Seiten verarbeiten die Plattformbetreiber Ihre Daten gemäß deren eigener Datenschutzrichtlinien.
7. Weitergabe von Daten an Dritte
Wir geben personenbezogene Daten nur weiter, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind, Sie eingewilligt haben, oder dies zur Geltendmachung von Rechtsansprüchen erforderlich ist.
Auftragsverarbeiter: Wix.com Ltd. (Website-Hosting, Reservierungssystem), hobex AG (Kartenzahlungsabwicklung). Mit allen Auftragsverarbeitern bestehen Verträge gemäß Art. 28 DSGVO.
8. Ihre Rechte
– Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO)
– Berichtigungsrecht (Art. 16 DSGVO)
– Löschungsrecht (Art. 17 DSGVO)
– Recht auf Einschränkung (Art. 18 DSGVO)
– Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)
– Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
– Recht auf Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: restaurant@dasweinberg.at
9. Beschwerderecht
Sie haben das Recht, Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzulegen:
Österreichische Datenschutzbehörde
Barichgasse 40–42, 1030 Wien
Tel.: +43 1 52 152-0
E-Mail: dsb@dsb.gv.at
10. Datensicherheit
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen zum Schutz Ihrer Daten. Unsere Website wird über eine verschlüsselte HTTPS-Verbindung betrieben.
11. Minderjährige
Unsere Dienste richten sich nicht gezielt an Personen unter 16 Jahren. Wir erfassen wissentlich keine personenbezogenen Daten von Minderjährigen ohne Einwilligung eines Erziehungsberechtigten.
12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung bei Bedarf anzupassen. Die jeweils aktuelle Version ist auf unserer Website abrufbar. Wesentliche Änderungen werden gesondert kommuniziert.
Stand: Mai 2026
Sandra Apflauer · das weinberg · Thimiggasse 11 · 1180 Wien