Weinberg Salon

Weinberg Salon X Weingut Neumeister

29. Oktober - Vulkanland Edition

WEINBERG SALON, das private Winzer Dinner X Weingut Neumeister in unserer Weinkellerei Hagestolz am Kamin. Begleitet werden wir von Christoph Neumeister, der uns durch die Geschichte jedes Weines, jedes Terroirs und der Leidenschaft führt, die in seinem Werk steckt, abgestimmt auf das Vulkanland Herbst-Menü unseres Küchenchefs Yannik Keitel.

Christoph Neumeister, Winzer des Jahres 2019, über sein Weingut:

"Straden liegt im Vulkanland Steiermark im Südosten von Österreich und ist geprägt von einem illyrisch – pannonischen Mischklima. Dieses schenkt uns warme Tage und kühle Nächte sowie durch den mediterranen und alpinen Einfluss ausreichend Niederschläge von durchschnittlich 900 mm per Jahr was uns wiederum eine lange Vegetationsperiode und späte Lese erlaubt.

Wir bewirtschaften 30 Hektar verteilt auf unzählige kleine und kleinste Weingärten in Steillagen – entstanden aus ursprünglich gemischt bepflanzten Hausweingärten auf kalkhaltigen Sedimentböden aus Alpen und Meer. Zum einen aus Sandstein und Muschelkalk, entstanden aus einem Wattmeer welches bis vor 11 Millionen Jahren das ganze steirische Becken bedeckte und zum anderen – und größeren Teil – aus Sarmatschotter, welcher im Tertiär aus den Alpen kommend hier in einem Flussdelta abgelagert wurde und einen sehr hohen Anteil an Kalksteinen und Hornsteinkalken mit sich führte."

Ein exklusiver Rahmen für Wine Enthusiasts

• 5 Gänge – Menü kreiert von unserem Küchenchef Yannik Keitel

• 6 Weine – Weinbegleitung ausgewählt und persönlich präsentiert vom Winzer Christoph Neumeister

• Eine Weinregion im Fokus - die Weinregion Vulkanland | Steiermark mit allen Sinnen erleben

• Location - das weinberg, in unserer Weinkellerei Hagestolz, Thimiggasse 11, 1180 Wien

Wann: 29.10.2026 | 18:30

Tickets: €198 p.P.

Plätze: 14

Wo: Thimiggasse 11 | 1180 Wien