2 Jahre das weinberg - die Feierei am 5. Juni im Bloom Garden

.Zwei Jahre voller wunderbarer Begegnungen, Genussmomenten und ganz viel Herzblut.

Was seit der Eröffnung entstanden ist, macht uns unglaublich stolz: Wir dürfen uns über eine Michelin Guide Empfehlung freuen, dazu kommen 3 Falstaff Gabeln – und vor allem viele Stammgäste und Freunde, die unser Haus mit Leben füllen. Dafür möchten wir Danke sagen.

Am 5. Juni ab 17:00 Uhr starten wir gemeinsam in die neue Saison und feiern unser 2-jähriges Jubiläum unter dem Motto Bloom Garden – ein Abend zwischen Wein, Kulinarik und sommerlichen Vibes.

Freut euch auf ein besonderes Winzerdinner mit Weinverkostung:

4 Winzer – 4 Gänge

Ein Abend voller Charakterweine und Genussmomente

Mit dabei am 5. Juni:

Weingut Schwarzböck

Weingut Heribert Wenzl

Weingut Fuhrgassl-Huber

Weingut Norbert Bauer

Dazu servieren wir ein eigens kreiertes Menü aus unserer saisonalen Küche.

Tickets: 4 Winzer & 4 Gänge Menu € 85 pro Person

Ausserdem servieren wir unsere Neue Saisonkarte ab 30. Mai mit vielen regionalen Gustostückerln von unser Doppelspitze Yannik & Thomas.

Der Sommer zieht bei uns ein – leicht, aromatisch und regional:

Rosa Flat Iron Steak vom Simmentaler Fleckvieh

Demi Glace | Nussbutter Hollandaise | Marchfelder Spargel | Chimichurri

Confierter Stör

Beurre Blanc | gebrannte Fisch Consommé | Semmelkren | Kohlrabi | Schnittlauch

Marchfelder Grüner Spargel

Ziegenkäse | Salsa Verde | Polenta | Radieschen

Kalbsherz

Rahm | gebackener Topfenknödel | Wurzelgemüse

Steirische Marille

Callebaut Zartbitterschokolade | Zitronen-Thymian

Marchfelder Erdbeere

Topfen | Tonkabohne

Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Sommerauftakt mit euch, ab 17. Juni auch immer Mittwochs ab 17.00 geöffnet mit unserem weinberg wednesday special:

Bloom Garden BBQ & Afterwork Sundowner

Ab Juni freuen wir uns auch über Verstärkung unseres Teams mit Anna und Max im Service, die ihr Modul Praktikum bei uns absolvieren, sowie Lorenz unseren neuen Jungkoch, der zukünftig unsere Doppelspitze untersützen wird.

Wir sehen uns,

das weinberg team